Geschmacksverstärker für Gaumenfreuden

(Hamburg, den 29. Januar 2010) Das neue Jahr beginnt mit einer vielversprechenden Zusammenarbeit: MIKS Konzepte und Gastronomie-Beraterin Hannah Plettenberg (Balzac, Season, Novum Hotels uvm.) bilden eine Allianz für erfolgreiche Projekte im Food-Bereich. Gebündelte Kompetenzen in Innenarchitektur, Marketing und Service verhelfen geplanten Gastronomieobjekten zukünftig zum nachhaltigen Erfolg. Die Arbeit geht Hand in Hand: Mit einem Team aus Designern und Architekten steht MIKS Konzepte für das Gespür für Atmosphäre in Räumen und den besonderen individuellen Akzent. An dessen Spitze steuert Diplom-Produktdesignerin Heike Schaffernicht, die bereits den zwei Hamburger In-Locations „Golden Cut“ und „Season“ gestalterisches Leben einhauchte, den kreativen Prozess. MIKS Konzepte steht für ganzheitliche Markenkommunikation und bettet das Interior Design in eine kommunikative Gesamtlösung, nebst Logoentwicklung und Grafik-Leistungen. Wenn es um funktionale Fragen geht, kommt Hannah Plettenberg ins Spiel. Sie kümmert sich um die Auswahl der besten Espressomaschine und der geeigneten Lieferanten. Das Spezialgebiet der Diplom-Betriebswirtin für Hotellerie & Gastronomie aber ist der Service. Dort kennt sie sich aus und ist ganz in ihrem Element, hat sie doch jahrelang die Mitarbeiterschulungen für die bekannte Balzac Coffee-Kette durchgeführt und war an dessen erfolgreicher Ausweitung nicht ganz unbeteiligt. „Diese Kooperation ist auf jeden Fall eine gewinnbringende Bereicherung für die Branche – hier vereint sich, was längst zusammengehört“, so Carsten Hennig, Branchenkenner und Chefredakteur der digitalen Fachzeitschrift „hotelier.com“. „Es gibt zwar viele Gastronomie-Berater, jedoch nur selten so erfolgversprechende Unternehmungen, die in mehreren Bereichen gleichzeitig Spezialist sind“. Das Dream-Team mit dem besonderen Know-How für Gästezufriedenheit möchte die deutsche Gastronomielandschaft nun mit weiteren Erfolgsprojekten bereichern – die ersten Konzepte stehen schon in den Startlöchern.